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Espaguetis con marisco

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Receta deEspaguetis con marisco

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Receta enviada por fly
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Descripción de la receta Espaguetis con marisco

Rico plato de espaguetis con marisco, que preparemos con gambas, almejas, aceitunas, alcaparras y con un fantástico punto que le dará el machado de ajo.

Recetas de Pastas » Larga

Preparación en 30 Minutos

Cocción en 15 Minutos

Para 4 personas

Dificultad Fácil

Enviada el 24 Agosto de 2013

¿Qué ingredientes necesito para preparar .. Espaguetis con marisco?

  • 400 gr. de espaguetis
  • 200 gr. de gambas
  • 200 gr. de almejas
  • 7 dientes de ajo
  • Aceitunas negras
  • 2 cucharaditas de alcaparras
  • Perejil fresco
  • Aceite de oliva
  • Sal

¿Cómo se prepara Espaguetis con marisco?


Preparamos los espaguetis con marisco de la siguiente forma. Primero pelamos las gambas y lavamos muy bien las almejas. A continuación, ponemos a cocer todo en agua con sal, hasta que las almejas se abran. Después, lo escurrimos y, cuando se hayan enfriado un poco retiramos la concha de las almejas.

El siguiente paso en nuestra receta de espaguetis con marisco, echar en un mortero los ajos pelados junto con el perejil picado, un hilito de aceite y una pizca de sal. Machacamos bien, hasta tener una pasta.

Ponemos ahora una sartén al fuego con un chorrito de aceite. Cuando esté caliente echamos el marisco, las aceitunas y las alcaparras, lo salteamos, le incorporamos el machado, y rehogamos unos segundos más.

Por otro, lado cocemos la pasta en abundante agua con sal, y la dejamos hasta que esté al dente. La escurrimos, le echamos un chorro de aceite y la volcamos en la sartén junto con el resto de ingredientes. Removemos bien, y el plato de espaguetis con marisco estará listo.

Foto orientativa: Krista



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